Es grünt so grün… Wildkräuter, Beikräuter, Unkräuter

Wildkräuter erfreuen sich bei der Zubereitung von Essen (und natürlich auch dessen Verzehr) einer immer größeren Beliebtheit. Selbst in Supermärkten werden Wildkräutersalate angeboten. Dabei wachsen all die guten Dinge direkt vor unserer Haustür entlang der Wiesen und Waldränder und bei vielen von uns sogar…